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Grazie all'impulso dei social network, la fotografia incentrata su piatti e prodotti enogastronomici è sempre più diffusa, apprezzata e utilizzata per promuovere territori, hotel, ristoranti. Ma per scattare immagini convincenti non basta inquadrare il piatto con lo smartphone: occorrono strumenti, tecnica, competenza e tanto studio.
Mattia Lorenzetti e Guido Prosperi hanno raccontato la cucina italiana in Asia passando per Fellini e la sua narrazione onirica. A Book&Go raccontano aneddoti e trucchi per creare scatti corretti e fortemente comunicativi, utili a valorizzare non soltanto le ricette ma anche l’intero patrimonio di saperi di uno specifico contesto geografico, economico e sociale. Si parte dalla scelta dell'attrezzatura per passare alle tecniche di composizione e styling dell'immagine, giungendo all’imprescindibile progettazione del racconto attraverso le tante possibili storie nascoste dietro ad ogni piatto. Per imparare a disegnare il mondo del food con una luce nuova, sicuramente più intensa ed emozionante.

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